Capirai cosa
ti sei perso
finora.
SIA PIÙ DI UN PASTO – È UN'ESPERIENZA. DALLE BARCHE DEI PESCATORI
DIRETTAMENTE AL TUO CARTOCCIO IN RIVA VENA.
Scegli le tue specialità preferite in cassa, senza pressioni o formalità.
Attendi il tuo turno ed esplora il canale. Ti avviseremo appena il cartoccio è caldo.
Gustalo ai nostri tavoli all'aperto, passeggiando in centro o comodamente a casa.
I veri sapori della tradizione, pronti da gustare.
bignè con formaggio fresco e salmone affumicato
smoked salmon cream puffs – cream cheese and smoked salmon puff
patè di pesce: dentice, maionese, verdure sotto aceto, spezie e pasta brisée
dentex cream tart - fish patè: dentex, mayonnaise, pickled vegetables, spices and pate brisee
involucro di pasta sfoglia farcito di baccalà
cannol with cream cod - wrapping of puff pastry stuffed with cod
baccalà, pane grattugiato, uova, spezie
cod fishball – cod, breadcrumbs, eggs, spices
gamberi, scampi, astice, pane grattugiato, uova, spezie
shellfish fishball – prawns, shrimps, lobster, breadcrumbs, eggs, spices
polpetta in stecco di pesce azzurro con un cuore di radicchio stufato
stick Ciosetta 1 prize 2022 - bluefish stick fishball with a heart of stewed Radicchio
ripieno: scampi, salsa pomodoro, vino, brandy, peperoncino, spezie. involucro: farina 00, lievito, uova, sale.
filling: scampi, tomato sauce, wine, brandy, chilli pepper, spices. wrapper: 00 flour, yeast, eggs, salt.
cozze, cipolla, olio, vino bianco e pepe nero
mussels in white – mussels, onion, oil, white wine and black pepper
toasted bread with creamed cod – 2 pieces
gamberi fritte con cipolla in agrodolce
shrimps in sauce - fried shrimps with sweet an sour onion
sardine fritte con cipolla in agrodolce
sardines in saore - fried sardines with sweet an sour onion
polipo, gamberi, calamari, cozze e verdure di stagione
seafood salad – octopus, prawns, squid, mussels, mixed seasonal vegetables
cappesante al forno, brandy, olio, prezzemolo e spezie
scallops au gratin – roast scallops, brandy, oil, parsley and spices
cappesante al forno, brandy, olio, prezzemolo e spezie
scallops au gratin - 4 pieces - roast scallops, brandy, oil, parsley and spices
olio, limone, erba cipollina
raw shrimps - oil, lemon, chives
olio, limone, erba cipollina
raw shrimps - oil, lemon, chives - 5 pieces
piatto misto del giorno con 5 pezzi
mixed fish cicchetti – mixed fish cicchetti dish of the day with 5 pieces
cicchetti misti con assaggio di frittura di pesce
mixed fish cicchetti Bacaro – mixed fish cicchetti with a taste of fried fish
cozze, vongole, cappesante, pomodoro, vino, cipolla, brandy, peperoncino, prezzemolo, pane - da condividere in 3-4 persone
mussels, clams, scallops, tomato, wine, onion, brandy, chilli, parsley, bread - to be shared in 3-4 people
tomato and basil bigoli
sarde sotto sale sott'olio, olio d'oliva, cipolla, prezzemolo
bigoli in "sauce" - salted and in oil sardines, olive oil, onion, parsley
bigoli sauce with anchovies, plum tomatoes, pistachio, garlic, toasted bread
bigoli, vongole, cipolla, pepe, vino bianco, prezzemolo
bigoli with clams - bigoli, clams, onion, pepper, white wine, parsley
astice intero servito in pentola - da condividere in 2/3 persone
lobster bigoli – bigoli with lobster served in pan – to be shared in 2/3 people
servito in pentola con bigoli, cozze, astice, scampi, calamari, gamberi – da condividere in 3-4 persone
bacaro's seafood bigoli – bigoli with mussels, lobster, shrimps, squid, prawns served in pan - to be shared in 3-4 people
servito in pentola con bigoli, cozze, astice, scampi, calamari, gamberi, cappesante – da cond. in 3-4 persone
bacaro's seafood bigoli – bigoli with mussels, lobster, shrimps, squid, prawns, scallops served in pan - to be shared in 3-4 people
baby chicken cutlet with french fries and pink sauce
gamberi, calamari e pesci di paranza
cone bacaro's mixed fried – prawns, squid and paranza fish
cone fried squid and prawns
cone fried squid
cone fish and chips
gamberi, calamari, e pesci di paranza, pan bossolà e polenta
bacaro's mixed fried – prawns, squid and paranza fish, pan bossolà (typical bread) and polenta
pan bossolà e polenta
fried squid and prawns - pan bossolà (typical bread) and polenta
pan bossolà e polenta
fried squid - pan bossolà (typical bread) and polenta
fried cod with lime sauce
pomodoro, vino bianco, spezie
cuttlefish in "tecia" with polenta - tomato, white wine, spices
merluzzo, gamberi, calamari e patate fritte
cod, prawns, calamari and chips
classic french fries o "dippers" french fries in a paper boat or cone
servito in pentola, astice intero a vapore con patate fritte, insalata mista, salsa bacaro, bossolà - da condividere in 2 persone
lobster bacaro fryto – whole lobster steamed with french fries, mixed salad, bacaro sauce, bossolà (typical bread) served in pan - to be shared in 2 people
puccia, polpo scottato, pomodori secchi, friarielli, stracciatella
puccia with octopus - puccia (Puglia's typical bread), seared octopus, dried tomatoes, bitter greens, straciatella cheese
mixed seasonal salad
insalata mista di stagione, insalata di mare, salsa bacaro, salsa rosa, bossolà
bacaro's big salad – mixed seasonal salad, seafood salad, bacaro sauce, pink sauce, bossolà (typical bread)
lemon sorbet
sweet wine with typical Chioggia biscuits
Vino frizzante Proven "Fabbro", Terre Nostrane bianco fermo "Fabbro", Ciliegino rosato "Sormonta"
glass 200ml
1/2 liter of wine
1 liter of wine
bottled wines - check the display menù
canned drinks 33 cl
0.50 cl water
prosecco, soda, arancia, liquore tipo aperol e campari, ghiaccio
prosecco, soda, orange, aperol and campari type liqueur, ice
prosecco, liquore sanbuco, soda, ghiaccio, menta fresca
prosecco, sanbuco liqueur, soda, ice, fresh mint
0.33 cl bottled beer
consigliato per 8/10 persone. gamberi, calamari, pesci di paranza, verdure pastellate
1 meter tray of mixed fried with our specialities - recommended for 7/10 people. prawns, squid, paranza fish, battered vegetables
consigliato per 4/6 persone. gamberi, calamari, pesci di paranza, verdure pastellate
half meter tray of mixed fried with our specialities - recommended for 4/6 people. prawns, squid, paranza fish, battered vegetables
Ordina al totem, attendi la chiamata, ritira all'esternoOrder at the totem, wait for the call, withdraw outside
I bigoli sono fatti da noi, se in esaurimento verranno sostituiti con pasta secca di qualità superioreThe bigoli are made by us, if they run out they will be replaced with superior quality dried pasta
Il format Bacaro Fryto non prevede la possibilità di prenotare tavoliThe Bacaro Fryto format does not provide for the possibility of reserving tables
Per la lista allergeni chiedere al personaleFor the allergen list ask the staff
Miglior cicchetto di Riva Vena, due anni di fila.

Polpetta di pesce azzurro con cuore morbido al radicchio rosso di Chioggia. Un concentrato di sapore locale.

I classici galani della tradizione rivisitati in chiave salata, farciti con succulenti scampi alla buzzara.
Il format Bacaro Fryto non prevede prenotazioni: ordini in cassa, attendi la chiamata e ti accomodi liberamente ai tavoli lungo il Canal Vena o passeggi. Solo posti all'aperto.
Si ordina direttamente al locale, ricevi un avviso quando è pronto, e ritiri il piatto caldo — veloce e senza pressioni.
Assolutamente sì, offriamo un menù dedicato senza glutine preparato con la massima sicurezza. Chiedi al nostro staff.